Kakao w proszku niealkalizowane 200/500/1000 g

Kakao niealkalizowane 10–12% 200 g / 500 g / 1000 g

Kakao niealkalizowane o obniżonej zawartości tłuszczu 10–12% to drobno zmielony proszek o intensywnym, wyraźnym aromacie. Dzięki swojej sypkiej formie łatwo łączy się zarówno z suchymi składnikami, jak i z płynami. Co ważne, nie wymaga dodatkowej obróbki, dlatego można je dodawać bezpośrednio do przepisów.

Naturalny, lekko gorzkawy smak sprawia, że kakao dobrze równoważy słodycz deserów. Jednocześnie podkreśla charakter wypieków oraz napojów, nie dominując całej kompozycji.

Struktura i charakter smaku

Kakao ma jednolitą, drobną strukturę, dlatego rozprowadza się równomiernie w cieście i masach. W rezultacie pomaga uzyskać gładką konsystencję bez grudek. Co więcej, jego głęboki kolor nadaje wypiekom intensywną, naturalną barwę.

W przeciwieństwie do kakao alkalizowanego zachowuje bardziej wyrazisty, surowy profil smakowy. Dzięki temu sprawdzi się w przepisach, w których liczy się wyraźna kakaowa nuta.

Zastosowanie w kuchni

Kakao niealkalizowane to uniwersalny składnik, który można wykorzystać zarówno w klasycznych wypiekach, jak i w codziennych napojach. Ponieważ ma drobną formę, łatwo je dozować oraz mieszać z innymi produktami.

• do ciast, babeczek, brownie oraz pierników
• do przygotowania domowego kakao na mleku lub napoju roślinnym
• jako składnik kremów, budyniów i lodów
• do domowej czekolady i polew
• do owsianek, musli oraz smoothie
• do naleśników, gofrów i placuszków

Specyfikacja produktu

Dostępne gramatury: 200 g / 500 g / 1000 g

Składniki: kakao naturalne niealkalizowane

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci oraz obcych zapachów. Po otwarciu szczelnie zamykać opakowanie.

Informacja o alergenach: produkt może zawierać gluten, sezam, orzeszki ziemne oraz inne orzechy.

Wartości odżywcze w 100 g produktu

Wartość energetyczna: 1162 kJ / 281 kcal
Tłuszcz: 10,0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,23 g
Węglowodany: 60,68 g
– w tym cukry: 2,50 g
Błonnik: 46,7 g
Białko: 16,83 g
Sól: 0,125 g