Błonnik bambusowy 500 g

Błonnik bambusowy 100% – drobna struktura i neutralny profil smakowy

Błonnik bambusowy, określany również jako mąka bambusowa, to produkt o bardzo wysokiej zawartości błonnika (96 g w 100 g produktu). Występuje w postaci drobno zmielonego, sypkiego proszku o jasnym kolorze i neutralnym smaku. Trafia bezpośrednio od producenta, co pozwala zachować powtarzalną strukturę oraz jednolitą jakość każdej partii.

Dzięki bardzo drobnej granulacji łatwo łączy się z innymi składnikami – zarówno suchymi, jak i płynnymi. Nie wpływa istotnie na smak potraw, dlatego może być stosowany jako dodatek technologiczny w wypiekach, daniach wytrawnych oraz mieszankach dietetycznych.

Właściwości technologiczne i kulinarne

Błonnik bambusowy cechuje się wysoką zdolnością pochłaniania wilgoci, co pozwala poprawić strukturę i konsystencję wypieków. Może zwiększać objętość masy oraz wpływać na jej stabilność. Z uwagi na neutralny profil smakowy nie zmienia charakteru gotowego dania.

Produkt nie wymaga wcześniejszej obróbki. Można dodawać go bezpośrednio do mieszanek mąk, ciast, sosów czy koktajli. Sprawdza się szczególnie w przepisach niskowęglowodanowych oraz wysokobłonnikowych.

Zastosowanie w kuchni

Błonnik bambusowy jest praktycznym składnikiem wspierającym strukturę potraw i wypieków. Najczęściej stosuje się go jako dodatek technologiczny poprawiający konsystencję oraz zwiększający zawartość błonnika w diecie.

• do ciast, chlebów i ciasteczek, zwłaszcza w przepisach niskowęglowodanowych
• do zagęszczania sosów, zup oraz smoothie
• do poprawy struktury i pochłaniania nadmiaru wilgoci w masach
• jako dodatek do jogurtów i owsianek
• do wzbogacania potraw w błonnik pokarmowy

Przechowywanie i informacje dodatkowe

Masa netto: 500 g

Składniki: 100% błonnik bambusowy

Informacja o alergenach: produkt może zawierać gluten, sezam, orzeszki ziemne oraz inne orzechy.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, wolnym od obcych zapachów.

Wartości odżywcze w 100 g produktu

Wartość energetyczna: 770 kJ / 192 kcal
Tłuszcz: 0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 0,1 g
– w tym cukry: 0 g
Błonnik: 96 g
Białko: 0 g
Sól: 0,2 g