Sezam biały łuskany – wszechstronny składnik do kuchni codziennej

Sezam biały łuskany to uniwersalny produkt, który z powodzeniem można wykorzystać w wielu przepisach. Dzięki łuskanej formie ma delikatniejszą strukturę oraz subtelniejszy smak, dlatego dobrze łączy się zarówno z suchymi, jak i mokrymi składnikami. Co więcej, jego drobna postać ułatwia równomierne rozprowadzanie w potrawach.

Sezam wyróżnia się jasnym kolorem oraz lekką, sypką konsystencją. Jednocześnie zachowuje charakterystyczny, lekko orzechowy aromat, który podkreśla smak potraw, jednak nie dominuje ich kompozycji.

Struktura i smak

Drobne, jasnokremowe ziarenka powstają w procesie starannego łuskania, dlatego mają gładką powierzchnię oraz jednolitą strukturę. Dzięki temu sezam nie zbija się w grudki i łatwo łączy się z mąkami, płatkami czy masami do wypieków. Ponadto jego delikatny aromat sprawia, że pasuje zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dań.

Zastosowanie w kuchni

Sezam biały łuskany jest bardzo praktyczny, ponieważ nie wymaga specjalnej obróbki przed użyciem. Można go dodawać bezpośrednio do potraw, co znacznie ułatwia gotowanie i pieczenie.

do pieczywa, bułek, krakersów i ciast
jako składnik naleśników, gofrów i placuszków
do zagęszczania farszów i potraw jednogarnkowych
jako dodatek do panierki lub warzywnych kotletów
do owsianek, musli oraz smoothie
jako element ciasta na burgery roślinne

Skład i informacje

Składniki: łuskane ziarno sezamu (99,90–99,98%).

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzeszków ziemnych oraz innych orzechów, ponieważ pakowany jest w zakładzie przetwarzającym te surowce.

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 2643 kJ / 638 kcal
Tłuszcz: 50 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,0 g
Węglowodany: 23 g
– w tym cukry: 0,5 g
Błonnik: 12 g
Białko: 18 g
Sól: 0,03 g

Dostępne warianty i przechowywanie

Produkt dostępny jest w opakowaniach 200 g, 500 g oraz 1000 g, dlatego łatwo dopasować ilość do swoich potrzeb. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od obcych zapachów. Po otwarciu warto szczelnie zamknąć opakowanie, aby sezam zachował świeżość oraz aromat.