Jakie warzywa warto siać w sierpniu, aby cieszyć się plonami jesienią

Sierpień kojarzy się głównie ze zbiorami, ale to także doskonały moment, aby posiać niektóre warzywa. Dzięki temu przed nadejściem zimy można uzyskać świeże, zdrowe plony. Warto wiedzieć, które gatunki najlepiej sprawdzają się przy późnym siewie i jakie warunki trzeba im zapewnić, aby zdążyły dojrzeć przed chłodami.

Dlaczego warto siać w sierpniu

Późny siew to sposób na maksymalne wykorzystanie ogrodu. Po zbiorach wczesnych warzyw grządki często pozostają puste. Wysiewając nowe rośliny, unikasz marnowania miejsca i masz dostęp do świeżych warzyw nawet jesienią. Co więcej, gleba w tym okresie jest nagrzana, co sprzyja szybkim wschodom.

Warzywa liściowe – szybki plon

Do najłatwiejszych i najszybciej rosnących należą:

• Rzodkiewka – gotowa do zbioru już po 4–5 tygodniach.
• Sałata masłowa i roszponka – najlepiej siać odmiany odporne na chłód.
• Szpinak – dobrze znosi niższe temperatury i daje obfity plon przed zimą.

Warzywa korzeniowe

Sierpień to jeszcze dobry czas na:

• Marchew na zbiór jesienny – szczególnie odmiany szybkorosnące.
• Burak ćwikłowy – można zbierać młode bulwy lub wykorzystać liście do sałatek.

Warto pamiętać, że dzień w sierpniu staje się coraz krótszy, dlatego najlepiej wybierać odmiany wczesne i szybko dojrzewające.

Warzywa kapustne

Kapusta pekińska i jarmuż to rośliny, które dobrze radzą sobie z późnym siewem. Szczególnie jarmuż jest odporny na niskie temperatury i nadaje się do zbiorów nawet późną jesienią, a czasem i zimą.

Jak przygotować grządkę do siewu

Po zbiorach wcześniejszych warzyw należy dokładnie usunąć resztki roślin i chwasty. Ziemię warto spulchnić i wzbogacić kompostem. Podczas sierpniowych upałów ważne jest regularne podlewanie, bo młode siewki są szczególnie wrażliwe na przesuszenie.

Uprawa w tunelach i pod osłonami

Wysiew w sierpniu można dodatkowo wspierać mini tunelami foliowymi lub włókniną. Dzięki temu rośliny szybciej rosną i są chronione przed chłodnymi nocami. Takie rozwiązanie przedłuża sezon i pozwala zebrać plony nawet w październiku.

Jesienne zbiory w ogrodzie

Dzięki sierpniowym siewom można cieszyć się świeżymi liśćmi szpinaku, chrupiącą rzodkiewką czy młodymi marchewkami, gdy większość ogrodników kończy już sezon. To doskonały sposób, aby w pełni wykorzystać potencjał ogrodu i zapewnić sobie zdrowe warzywa aż do pierwszych przymrozków.